Trwają pozalekcyjne zajęcia - SERWIS BUFETOWY- w ramach projektu DZIŚ NAUKA JUTRO PRACA III
Serwis bufetowy polega na atrakcyjnej ekspozycji licznych potraw na specjalnych stołach – bufetach.
Istotne jest nakrycie bufetu - ułożenie potraw w odpowiedniej kolejności, boczne powierzchnie upina się skirtingami. Młodzież kształcąca się w zawodzie TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZYCH ma możliwość rozwoju kreatywności z wykorzystaniem nowych technik kulinarnych, nowatorskiego serwowania potraw i aranżacji stołów, odkrywania tajników food design’u w sztuce kulinarnej.
- autor: Zespół Szkół w Wąbrzeźnie
